守望先锋值得练的英雄

舉辦“壯麗70年 奮斗新時代”首屆校園廚藝大賽

2019/5/27 17:41:41 人評論 次瀏覽 分類:校園新聞

    為迎接新中國70華誕,弘揚勞動精神、工匠精神,提升專業技能,傳承飲食文化,5月23日下午,澳門財神娛樂平臺第一屆主題為“壯麗70年 奮斗新時代校園廚藝大賽在建華路校區學生二餐廳舉行,澳門財神游戲網址黨委委員王春副院長、黨委委員張建林副院長、工會高利飛主席、學生工作處李瑞斌處長、學生工作處夏曉云副處長、后勤管理處王峰處長、斯圖副處長及鄒慶華副處長、食堂員工、學生代表等參加此次活動,后勤管理處王峰處長致開幕詞,澳門財神游戲網址黨委委員王春副院長代表澳門財神游戲網址講話拉開廚藝大賽帷幕。

    本次大賽由后勤管理處、學生工作處、工會聯合主辦,分職工組和學生組共25名選手參賽,評委 8人。大賽以傳承、創新為理念,既考驗參賽選手的基本功,又考驗創新能力,職工炒菜組要求在規定時間內烹飪完成文思豆腐羹和草魚創意菜;職工面點組要求在規定時間制作完成包子、餡餅、南瓜餅等三種創意面點;學生組要求烹飪一種中式炒菜。參賽選手個個精神飽滿,比賽現場氣氛熱鬧非凡,四處彌漫著誘人的香味,展現出了最精湛的廚藝。一道道美食精致猶如工藝品,在參賽選手精心烹調中應運而生,有惟妙惟肖的“松鼠魚,有營養均衡的“文思豆腐羹”,有創意十足的“一魚兩吃”,有家常而不失美味的“拔絲奶皮”,參賽選手各顯其能,現場一時香氣四溢,引得評委和觀眾垂涎欲滴。大賽期間,還穿插飲食文化有獎競猜,師生們踴躍參加,現場氣氛活潑生動。經過選手的一番角逐,評委就菜品色澤外觀、口感味道、特色創意及健康營養等方面綜合評定,共評選出職工炒菜組金勺獎一名、銀勺獎兩名、銅勺獎三名、優秀獎四名;職工面點組金勺獎一名、銀勺獎兩名、銅勺獎兩名;學生組優秀獎十名。職工組金銀獎選手將代表我院參加自治區高校廚藝大賽。

    比賽在教職工和同學們的歡聲笑語中落下了帷幕,此次大賽豐富了同學們的校園生活,使健康飲食特色飲食深入師生心中,營造學校食堂食品衛生安全人人有責、人人受益的良好氛圍,對傳播飲食文化,普及飲食健康知識,倡導勤儉節約新風尚具有重要意義。此次比賽同時為后勤餐飲服務中心員工搭建了一個展現自我、切磋技藝的平臺,激勵員工強化服務意識、提高整體烹飪技能水平,把育人功能貫徹到后勤服務中去,從而提升飲食服務質量,更好地滿足師生多元化的飲食需求。

(后勤管理處 楊非 文/楊非 攝/斯圖 審)

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